牛奶，含有豐富的蛋白質和人體所需的多種微量元素，具有極高的營養價值，又稱為“白色血液”。但是，你知道牛奶正常的顏色嗎？如何精準地測量和評價呢？建議選用分光測色儀。

對於液體顏色的檢測，一般的測色儀很難滿足測量需求，需要使用帶有透射功能的分光測色儀，91视频直播下载時TS82係列台式分光測色儀是一個不錯的選擇。

從顏色傳遞的角度來說，分光測色儀支持SCI/SCE同時快速測量，秒出結果。可以快速準確檢測出牛奶的L、a、b值，與標準牛奶之間的色差值等顏色數據，實現牛奶顏色的傳遞和共享。

從質量控製的角度來說，TS82係列台式分光測色儀采用7英寸工業級高清觸摸屏，操控流暢簡單；而且雙陣列CMOS圖像感應器具有較高的靈敏度和較寬的光譜響應範圍，保證了儀器測量速度、準確性、穩定性和一致性。因此，通過測量可以清晰直觀地顯示出牛奶的合格/不合格結果、顏色偏向等數據，為牛奶顏色合格率的檢測提供重要的判斷依據。

正常來講，牛奶是一種均勻一致的液體，它的顏色應該是乳白色或微黃色的。牛奶呈現出乳白色，除了與牛奶中蛋白質、鈣、幹酪素等對光的反射能力比較弱有關之外，與牛奶中乳脂的含量也有關係。牛奶呈現出淡黃色，則是因為牛奶中具有呈淡黃顏色或黃色的核黃素、葉黃素、胡蘿卜素等物質。對其顏色的管理，為牛奶品質的好壞業提供了一定的依據。

在牛奶顏色的測量中，需要保持合適的溫度、光照條件，方法步驟如下：

① 打開分光測色儀，並進行黑白校準。儀器具有自動校準功能，人工確認即可；

② 取適量牛奶倒入比色皿（一般是容器的2/3左右），並將其攪拌均勻。取樣過程注意保持樣品清潔和容器的清潔。

③  將比色皿放入測量口。保持測量口的整潔，並且不要發生漏光等現象。

④  按下測量鍵。可以選擇標樣測量或試樣測量，也可以選擇質管模式或樣品模式。

⑤ 查看測量結果。測量屏幕會顯示光譜圖/數據，樣品色度值，色差值/圖，色品圖，顏色仿真，合格/不合格結果，顏色偏向等數值。